FAQ
DOMANDA: i prezzi devono essere espressi secondo l’unità di misura del litro / chilo o secondo quella indicata ? (es: acqua 0.50 il prezzo del formato da 0.50 o il prezzo al litro?)
RISPOSTA: I prezzi devono essere indicati in base alla nostra unità di misura. Quindi per esempio per le bottigliette di acqua da 0,50 lt va indicato il prezzo della bottiglietta e non il prezzo al litro.
DOMANDA : Per quanto riguarda il lotto 9 Carne fresca e gelo, nel prospetto non è indicato se il taglio richiesto è fresco o gelo. E possibile offrire il prodotto gelo dove non è possibile offrire un prodotto fresco?
RISPOSTA: Si è possibile
DOMANDA: In riferimento all’allegato C Caratteristiche merceologica nel titolo indicate che le carni bovine fresche provenienza nazionale e comunitario, ma poi nelle specifiche scrivete che le carni bovine dovranno provenire da animali macellati in Italia e provenire da animali di origine italiana. E quindi possibile offrire carne di provenienza comunitaria oppure solo italiana?
RISPOSTA: è possibile offrire carni di provenienza comunitaria scontando una valutazione minore sulla qualità
DOMANDA: LOTTO N. 1 ACQUA E BIBITE Riga 24 – 33 – 34 Cosa intendete per SUCCO tipo BILLI DA 10 CL??? Dei succhi in bottiglietta di vetro da 125 ml?? Oppure dei succhi in brik da 200 ml??
RISPOSTA: Succhi brik da 200
DOMANDA : LOTTO 9 CARNE FRESCA Riga 9 cervo?? E’ possibile offrire tale taglio surgelato?
RISPOSTA: SI anche surgelato
DOMANDA : Che differenza c’è tra le righe: Riga 46 SALAMELLA DI SUINO
Riga 48 SALAMELLA DI SUINO Riga 49 SALSICCIA DI SUINO
RISPOSTA: RIGA 46 E 48 stessa parte
RIGA 49 La salamella è composta esclusivamente da pancette e spalle di suini. La salsiccia è un insaccato di carne suina mista.
DOMANDA : Riga 56 cosa intendete per TENERONE DI VITELLO??
RISPOSTA: Il tenerone è un taglio che fa parte del collo
DOMANDA: LOTTO N. 11 PRODOTTI SURGELATI Riga 14 Panatelle pollo intendete una cotoletta di pollo?
Riga 19 patate prefritte country? Intendete patate a spicchi aromatizzate??
RISPOSTA : Riga 14 SI è una cotoletta di pollo
Riga 19 sono patate fritte con un taglio più grosso rispetto alle patate a bastoncino classiche (tipo le McCain Country).
DOMANDA : LOTTO N. 13 Riga 42 Rollino in pasta latte vaccino fidelino? Intendete tipo caprino di latte vaccino??oppure il tomino fresco??
RISPOSTA: RIGA 42 Si è un tomino fresco
DOMANDA : LOTTO N. 15 Riga 5 Mortadella di Bologna Casa Modena a metà è possibile offrire un altro marchio?? Per Casa Modena intendete un IGP?
RISPOSTA: Sì, si intende igp
DOMANDA : Riga 10 Prosciutto cotto nazionale alta qualità- per nazionale intendete di COSCIA NAZIONALE oppure anche lavorato in italia con coscia Cee??
RISPOSTA: Coscia nazionale
DOMANDA : Anche il lotto 12 rientra tra i lotti che devono rispettare i CAM (40% BIO E 20 DOP IGP ecc) come da voi richiesto a pagina 4 del Capitolato di gara
RISPOSTA: sì il lotto 12 rientra
DOMANDA : Criteri Minimi Ambientali LOTTO 13 le percentuali richieste ai sensi di legge per le categorie richieste (vedasi pagina 5 del Capitolato Speciale) devono essere calcolate sul totale dei kg del lotto oppure sul quantitativo richiesto per ogni prodotto DOP??
Esempio:
Per soddisfare i requisiti minimi di questo lotto – dobbiamo offrire il 40% di prodotti bio calcolati sul totale dei kg richiesti del lotto (pari a 7801 kg) quindi 3120 kg?? E il 20% dei prodotti DOP pari a 1562 kg?
Oppure il 40% e il 20% sono da calcolare solo sul quantitativo di ogni singolo articolo che è presente in commercio? Per il lotto in questione e per quanto riguardi la percentuale di prodotti DOP, IGP ecc è impossibile raggiungerla se il 20% è da calcolare sul peso totale del lotto
RISPOSTA: Punto 1 il calcolo è sul singolo prodotto
DOMANDA: in riferimento al lotto n. 1 chiediamo maggiori informazioni (misure, tipologia ecc) della vetrinetta richiesta in comodato d’uso.
RISPOSTA: La vetrinetta deve essere almeno 120x90x35
DOMANDA: in riferimento alla documentazione Amministrativa da presentare chiediamo chiarimenti per la richiesta ai seguenti punti: (pagina 21 del Capitolato Speciale d’appalto)
Punto 8) D.G.U.E. e relativo allegato. Ma sul sito è presente e scaricabile solo allegato G che non ha allegati.
Punto 9) PASS OE firmato digitalmente – chiediamo conferma di potere emettere un unico PASS OE per tutti i lotti a cui partecipiamo
Punto 10) Copia della lettera di fideiussione?? Intendete la polizza fideiussoria provvisoria pari all 1% della somma dei lotti a cui parteciperemo??
Ai sensi dell'art. 93 – comma 7 - del D.Lgs 50/2016, è possibile ridurre tale polizza ancora del 20% se in possesso di certificato UNI EN ISO 14001:2015??
RISPOSTA:
punto 8: il dgue si recupera da http://www.dgue.it/
punto 9: si va bene
punto 10: sì polizza o lettera a secondo che l'emittente sia banca o assicurazione,
sì è possibile la riduzione del 20%
DOMANDA: in riferimento alla gara in oggetto e al bando di gara all’art. 5 le modalità di presentazione offerta tecnica qualitativa è previsto l’invio di 2 file:
Allegato L
Eventuali schede tecniche.
Ma nell’allegato L non è presente nessun riferimento agli elementi di valutazione di natura qualitativa B) PROVENIENZA DEI PRODOTTI E ulteriori proposte e C) Progetto organizzativo e sui sub elementi richiesti nel capitolato.
Chiediamo le modalità di presentazione di tali elementi.
RISPOSTA: la modalità di presentazione deve essere fatta tramite illustrazione delle caratteristiche anche con file non formattato
DOMANDA: le schede tecniche per la valutazione dei punti b) 1 analisi tecnica delle caratteristiche merceologiche e il b.2) provenienza dei prodotti devono essere presentate solo le schede per i prodotti “PANIERE” da voi evidenziati nell’allegato B
RISPOSTA: si le schede tecniche devono riferirsi ai prodotti paniere
DOMANDA: l’offerta tecnica vale solo per i prodotti paniere?
RISPOSTA: l'offerta tecnica vale per tutti i prodotti.
DOMANDA: il formato excel dell’offerta economica mi sembra non riesca a contenere quanto richiesto dal bando ( specificare anche in lettere l’importo dei vari prodotti)
RISPOSTA: si può modificare pure il file excel oppure allegarne uno vostro con gli stessi campi.
DOMANDA: la garanzia provvisoria deve essere calcolata sull’intero importo della gara o solo sui lotti per cui si partecipa
RISPOSTA: si la garanzia provvisoria deve essere fatta per i lotti a cui si partecipa.
DOMANDA : Cosa si intende con lettera di fideiussione da allegare al file 1?
RISPOSTA: si intende o una fideiussione bancaria o una assicurazione che copra l'importo dei lotti a cui si partecipa per la percentuale indicata nel bando
DOMANDA: tutta la documentazione amministrativa, l’offerta economica e da documentazione dell’offerta tecnica devono essere firmati digitalmente.
In caso di risposta affermativa chiediamo se i file dell’offerta economica devono rimanere in formato excel?
RISPOSTA: si sarebbe opportuno firmare tutti i file in formato digitale, è possibile mettere in pdf il file excel per poterlo firmare allegando comunque alla pec il file excel originale.
DOMANDA: cosa significano i prodotti evidenziati all’interno dei vari Lotti?
RISPOSTA: sono i lotti paniere che verranno presi per la valorizzazione delle offerte e per verificare le schede tecniche.
DOMANDA : anche il CAPITOLATO SPECIALE deve essere inserito nella documentazione Amministrativa oppure SOLO il Bando di gara?
RISPOSTA: entrambi
DOMANDA : in riferimento al criterio attribuzione punteggi - Punto b.2 provenienza prodotti, chiediamo di specificare se:
“Filiera” si intende il numero di intermediari commerciali
E cosa intendete per “Filiera italiana” “Filiera Ue” e km O
RISPOSTA: si la filiera comprende i passaggi intermedi e le considerazioni sono ovviamente legate al tipo di filiera. Italiane, ue o km 0.
La differenza è evidentemente nella gestione delle lavorazioni rispetto ad ogni singolo passaggio.
DOMANDA : leggendo il disciplinare di gara a pag. 16 non mi è chiaro se le schede tecniche debbano essere presentate per tutti i prodotti contenuti nei lotti o solo per quelli del paniere evidenziati in giallo?
RISPOSTA: solo per quelli paniere
DOMANDA: è richiesta una Fidejussione per ogni Lotto a cui si partecipa, è possibile farne una unica per i Lotti che presentiamo?
RISPOSTA :
DOMANDA : Per quanto riguarda l’offerta Progetto “A”, è possibile fare un unico file PDF con le spiegazioni o deve essere fatto un file PDF per singolo Lotto?
RISPOSTA: si
